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  [노인복지] 면역력 높이는 오늘의 요리!!
  글쓴이 : 성락은빛     날짜 : 12-02-25 20:34     조회 : 2588    
   면역력 높이는 오늘의 요리를 추천.hwp (18.0K), Down : 0, 2012-02-25 20:34:37
면역력 높이는 오늘의 요리를 추천!!

  세계 암 연구재단(WCRF)에서  흰 살코기인 닭 가슴살을 권장합니다.
수퍼푸드인 14가지 중에 하나인 닭 가슴살은 면역력을 높여주며,
노화를 늦추기에 적합하고 영향이 풍부한 식품입니다.
불포화 지방산과 리놀렌산을 함유하고 있는 닭 가슴살은
심장병, 동맥경화, 암 등을 예방합니다.

“닭 가슴살 샐러드”
1. 닭 가슴살은 끓는 물에 삶아 먹기 좋게 손으로 찢는다.
2. 양상추, 양파, 파프리카 좋아하는 야채들을 손질해놓는다.
3. 수삼과 대추를 가늘게 채 썰어 놓는다.
4. 소스는 올리브 오일 약간 매실 엑기스 약간, 칠리소스를 곁들어 섞는다.

“준비 재료”
1. 닭 가슴살
2. 양상추, 파프리카. 오이 외 야채
3. 양파는 둥근 모양으로 썰어 찬 물에 10~20분 정도 담근 후에 물기를 뺀다.
4. 올리브 오일(커피스푼 한 스푼), 매실 엑기스(커피스푼 한 스푼), 칠리소스

   

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